Patlıcan musakka - баклажаны с томатным соусом, запечённые в духовке.

 

    Мусакка (мусака) - популярное блюдо в Турции, Греции, на Кипре, Балканских островах и в Арабских странах. В зависимости от региона могут меняться детали приготовления и состав блюда. Например, в Греции это запеканка, состоящая из баклажан, оливкового масла, баранины, помидор, залитая сверху соусом бешамель. В Арабских странах мусакка - холодная закуска из помидоров и баклажан. А мы сегодня будем готовить традиционную турецкую мусакку с баклажанами.

Elmalı tart - шарлотка с яблоками.

Kırmızı mercimek köftesi - котлеты из красной чечевицы

   

Mozaik pasta или пирожное "Картошка" по-турецки )))

    

Açma - турецкая булочка для завтрака и не только.

 

Очень нежная и воздушная выпечка. Особенно вкусна в горячем виде, но и в холодном тоже остаётся мягкой, главное, не забыть прикрыть полотенцем.